{"id":6000,"date":"2015-11-30T16:22:14","date_gmt":"2015-11-30T23:22:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.inmexico.com\/es\/?p=6000"},"modified":"2015-11-30T16:50:10","modified_gmt":"2015-11-30T23:50:10","slug":"casa-virginia-mejor-que-en-casa","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/54.148.48.30\/es\/los-cabos-es\/coma\/casa-virginia-mejor-que-en-casa\/","title":{"rendered":"Casa Virginia, Mejor Que en Casa"},"content":{"rendered":"

Se puede vivir esta experiencia de Martes a Domingo desde la 1:30 pm.<\/p>\n

El concepto de Casa Virginia<\/strong><\/a> es “compartir y convivir alrededor de una buena comida<\/em>“. Lo logran estupendamente pero adentro de una Antigua casa de la Colonia Roma en la Ciudad de M\u00e9xico, decorada con un gusto exquisito.<\/p>\n

El restaurante es de la ya conocida y talentosa Chef M\u00f3nica Pati\u00f1o<\/a><\/strong> y de su emprendedora hija\u00a0Micaela Miguel<\/strong>. Comparten el espacio y la visi\u00f3n de crear un lugar en donde se coma como en casa, poniendo platos al centro para servirse individualmente como se har\u00eda en cualquier hogar. Es comida casual y familiar: sin pretensiones.<\/p>\n

Un punto a resaltar de Casa Virginia<\/strong> es la importancia que le dan a los productos que utilizan como materia prima. Llegan al centro de la mesa, ya sea directamente del huerto en la azotea de la Antigua Casa, o de proveedores nacionales peque\u00f1os. Es importante subrayar la importancia \u00a0que M\u00f3nica Pati\u00f1o<\/strong> y Micaela Miguel<\/strong> le dan al origen de su materia prima con el fin de generar\u00a0conciencia de los productos que consumimos\u00a0y la forma en la que se cosechan\u00a0y sobretodo la manera\u00a0en la que los ingerimos.\u00a0El men\u00fa es temporal,va cambiando dependiendo de los productos de temporada. Consolidando los ideales de Casa Virginia<\/strong> y asegurando tener una comida totalmente fresca y nutritiva.<\/p>\n

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El restaurante de encuentra sobre la Av. \u00c1lvaro Obreg\u00f3n<\/strong> en la Colonia Roma de la Ciudad de M\u00e9xico. Es una Avenida conocida por su antig\u00fcedad, historia y variedad; por ser actualmente un corredor\u00a0repleto de excelentes opciones culinarias, bares, vida nocturna variada sin dejar de ser una gran opci\u00f3n residencial o como\u00a0estudio.Desde los a\u00f1os 20’s cuando comenz\u00f3 la divisi\u00f3n\u00a0del espacio de al Colonia se vivi\u00f3 como edificios\u00a0con usos mixtos, actualmente diferentes arquitectos reconocieron el valor de los inmuebles y se decidi\u00f3 la reactivaci\u00f3n hace algunos a\u00f1os. Logrando de la Colonia Roma<\/strong> una de las m\u00e1s cotizadas y visitadas dentro de la Ciudad.<\/p>\n

La esquina en la que se encuentra Casa Virginia<\/strong> tiene historia: el Sr.Antonio Revuelta Pacheco fue propietario de ella al llegar de Santander, Espa\u00f1a. Fue utilizada para el uso residencial de su familia. En 1940 una de las nietas de nombre Virginia<\/strong> lleg\u00f3 a la Ciudad de M\u00e9xico a habitar la casa con su esposo y Dr. Fernando de Empar\u00e1n. Utilizaron la planta baja como consultorio\u00a0por m\u00e1s de seis d\u00e9cadas y al mismo tiempo rentaban los diferentes locales \u00a0a comercios como panader\u00edas y tiendas de abarrotes.<\/p>\n

Fue en el a\u00f1o de 2006 cuando la renta cay\u00f3 en manos de la Chef M\u00f3nica Pati\u00f1o para establecer el maravilloso rinc\u00f3n familiar de comida gourmet llamado “Delirio”<\/a><\/strong>. En el a\u00f1o del 2013, con la muerte del esposo de la Sra. Virginia, se decide rentar la casa completa. Fue cuando M\u00f3nica Pati\u00f1o decidi\u00f3 seguir con la tradici\u00f3n y establecer “Casa Virginia”<\/strong>. Teniendo en una misma esquina dos excelente opciones culinarias para disfrutar en al Ciudad de M\u00e9xico.<\/p>\n\n

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