{"id":23049,"date":"2017-05-05T10:54:54","date_gmt":"2017-05-05T17:54:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.inmexico.com\/es\/?p=23049"},"modified":"2017-05-05T18:34:11","modified_gmt":"2017-05-06T01:34:11","slug":"una-probadita-de-andaz-mayakoba-sabores-inspirados-en-la-cocina-latinoamericana","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/54.148.48.30\/es\/playa-del-carmen-es\/una-probadita-de-andaz-mayakoba-sabores-inspirados-en-la-cocina-latinoamericana\/","title":{"rendered":"Una probadita de Andaz Mayakoba: sabores inspirados en la cocina latinoamericana"},"content":{"rendered":"

Prep\u00e1rese para sentarse a la mesa y disfrutar de una experiencia culinaria deliciosa, porque Andaz Mayakoba<\/a>\u00a0ofrece mucho m\u00e1s que playas c\u00e1lidas y hermosos manglares. El nuevo resort frente al mar es un refugio caribe\u00f1o de dise\u00f1o moderno y chic, repleto de colores llamativos y una decoraci\u00f3n contempor\u00e1nea, pero su oferta gastron\u00f3mica por s\u00ed sola es motivo suficiente para visitarlo.<\/p>\n

\u201cCon cuatro nuevos conceptos gastron\u00f3micos, Andaz Mayakoba Resort Riviera Maya ofrece diferentes experiencias culinarias a sus hu\u00e9spedes, cada una de ellas capturando la esencia de la regi\u00f3n y la diversidad de la cocina latinoamericana\u201d, dijo el Chef Ejecutivo Vincent Wallez. \u201cMi estilo culinario se enfoca en crear un equilibrio entre los sabores y las t\u00e9cnicas cl\u00e1sicas, utilizando ingredientes frescos y toques visionarios, lo cual se infunde en los platillos creativos que hace parte de nuestros men\u00fas. Esperamos con gusto el poder brindarles a nuestros hu\u00e9spedes una probadita del sabor a M\u00e9xico y a la Riviera Maya, seg\u00fan Andaz\u201d.<\/p>\n

\"Casa

Casa Amate<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

Casa Amate<\/strong><\/p>\n

Nombrado en honor al \u00e1rbol de amate que se encuentra en la laguna circundante al resort, este singular restaurante fue dise\u00f1ado para parecerse a una casa y construido alrededor de un patio frente a la laguna. Este restaurante ofrece un ambiente sofisticado y \u00fanicamente abre para la cena, ofreciendo una variedad de salas distintas e \u00edntimas para cenar, cada una con muebles residenciales, estantes repletos de artefactos y obras de arte en gran formato\u2014justo como lo que uno esperar\u00eda encontrar en una casa. Las salas incluyen el “Studio” lounge, la “Library”, la “Estancia” y el “Comedor”. La cocina se encuentra a cargo del Chef Ernesto Torres, quien creo un men\u00fa repleto de distintos platillos de la cocina latina.<\/p>\n

Sabores: Sopas, ensaladas, carnes, pollo y pescado inspirado en los sabores de la cocina de los distintos pa\u00edses latinoamericanos.<\/p>\n

\"Cocina

Cocina Milagro<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

Cocina Milagro<\/strong><\/p>\n

Ubicado en el centro del resort, este restaurante abre todo el d\u00eda y se encuentra junto al \u00e1rea de la piscina, ofreciendo vistas a los manglares a trav\u00e9s de sus ventanas y puertas de cristal que van desde el piso hasta el techo. En el interior, altos techos color turquesa crean la ilusi\u00f3n de parecerse al cielo y al agua, y se encuentran acentuados por enormes l\u00e1mparas colgantes y vigas de madera, mientras que azulejos artesanales de piedra y \u00a0madera tzalam local tambi\u00e9n hacen parte del dise\u00f1o interior, as\u00ed como dos cocinas de dise\u00f1o abierto y una terraza-bar.<\/p>\n

Sabores: Men\u00fa basado en el concepto \u201cdel mercado a la mesa\u201d con un \u00e9nfasis en mariscos.<\/p>\n\n

 <\/p>\n

OllaTaco y OllaCeviche<\/strong><\/p>\n

Estos vibrantes y coloridos restaurantes frente a la playa se encuentran uno junto al otro en el \u00e1rea de la piscina del resort. Rodeados de arena, ambos establecimientos tienen vista al oc\u00e9ano y cuentan con un estilo arquitect\u00f3nico muy similar, con fachadas que se abren para ofrecer vistas espectaculares. En el interior destaca un bar y una cocina abierta, as\u00ed como una decoraci\u00f3n muy colorida, l\u00e1mparas colgantes, madera te\u00f1ida, \u00a0azulejos, cuerda marina y tablas de madera, d\u00e1ndoles un toque chic pero a la vez casual a estos restaurantes de playa.<\/p>\n

Sabores de OllaTaco: Fest\u00edn de tacos estilo mercado, especialidades yucatecas, salsas especiales elaboradas con ingredientes regionales y cervezas artesanales elaboradas localmente. El residente \u201ctac\u00f3logo\u201d del restaurante da clases elaboraci\u00f3n de tacos cada semana, destacando una gran variedad de salsas y rellenos para tacos.<\/p>\n

Sabores de OllaCeviche: Ceviche fresco, platos para compartir y un tequila bar con m\u00e1s de 25 distintas marcas de tequila y mezcal, incluyendo un tequila artesanal que fue creado exclusivamente para Andaz Mayakoba. Tambi\u00e9n se ofrecen clases especiales de elaboraci\u00f3n de ceviche, guacamole y tacos, junto con degustaciones de mezcal, tequila y cervezas artesanales.<\/p>\n\n

Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n, visite:\u00a0mayakoba.andaz.hyatt.com<\/a><\/p>\n

Foto principal: Ceviche mixto en OllaCeviche<\/p>\n

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Prep\u00e1rese para sentarse a la mesa y disfrutar de una experiencia culinaria deliciosa, porque Andaz Mayakoba ofrece mucho m\u00e1s que playas c\u00e1lidas y hermosos manglares. 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