{"id":20496,"date":"2017-01-30T09:00:25","date_gmt":"2017-01-30T16:00:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.inmexico.com\/es\/?p=20496"},"modified":"2017-01-28T19:21:13","modified_gmt":"2017-01-29T02:21:13","slug":"desayuno-mata-cruda-menudo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/54.148.48.30\/es\/cultura\/desayuno-mata-cruda-menudo\/","title":{"rendered":"Desayuno \u2018mata cruda\u2019: Menudo"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfAmaneci\u00f3 crudo? \u00bfO quiz\u00e1 simplemente se encuentra un poco deshidratado despu\u00e9s de haber bailado hasta el amanecer? Puede que suene loco, pero un abundante desayuno mexicano puede ser el mejor ant\u00eddoto para la resaca y una excelente forma de ayudar a restaurar el equilibrio natural del cuerpo. Ya sea que usted haya bebido en exceso, se haya asoleado todo el d\u00eda en la playa o haya pasado la noche bailando sin tomar suficiente agua, es muy probable que su cuerpo sufra las consecuencias a la ma\u00f1ana siguiente. El cuerpo humano es una m\u00e1quina compleja y fascinante a la cual muchas veces no le damos el reconocimiento que merece. Los antojos que usualmente sentimos despu\u00e9s de una noche de excesos son mucho m\u00e1s que una extensi\u00f3n de la actitud de fiesta de la noche anterior; de hecho, esos antojos son una respuesta biol\u00f3gica de nuestro cuerpo a la deshidrataci\u00f3n. El sodio es un mineral que nos ayuda en la regulaci\u00f3n de los l\u00edquidos corporales, manteniendo el balance adecuado de electrolitos. Cuando nos deshidratamos, nuestro cuerpo pierde sodio, y como compensaci\u00f3n por dicha p\u00e9rdida, sentimos un gran deseo por consumir alimentos ricos en sodio.<\/p>\n<p>Cuando se trata de elegir un delicioso desayuno que sirva como remedio para la cruda, la comida mexicana es una excelente opci\u00f3n, ya que sus platillos tienden a ser abundantes, picantes, saladitos y muy sabrosos, ideales para nutrir el cuerpo y el alma. Uno de los desayunos mexicanos m\u00e1s tradicionales es el menudo. Y aunque quiz\u00e1 algunos de los ingredientes principales de este famoso platillo t\u00edpico se encuentren fuera de su zona de confort, su distintivo y delicioso sabor seguramente har\u00e1 que su coraz\u00f3n se regocije. El menudo es un platillo elaborado con tripas y est\u00f3mago de res en un caldo sazonado con chile Guajillo. El menudo se sirve caliente, en platos hondos, acompa\u00f1ado de tortillas reci\u00e9n hechas, lim\u00f3n, cebolla fresca picada, cilantro fresco picado, or\u00e9gano seco y distintos tipos de salsas. El proceso de elaboraci\u00f3n del menudo lleva bastante tiempo y puede tardar entre cuatro a siete horas. Por este motivo, este platillo tradicionalmente se preparaba en familia y se com\u00eda en ocasiones especiales. En la cultura popular mexicana, se cree que el menudo es un remedio para las resacas. Hoy en d\u00eda, el menudo es un platillo popular que se disfruta a la hora del desayuno durante el fin de semana, especialmente los domingos. Por este motivo, muchos restaurantes mexicanos ofrecen este platillo exclusivamente los fines de semana.<\/p>\n<p>Si en sus pr\u00f3ximas vacaciones usted despierta en Los Cabos despu\u00e9s de haber disfrutado de una noche de excesos, con un intenso antojo de algo rico y saladito, h\u00e1gase un favor y dir\u00edjase a Tenangos en las Las Tiendas de Palmilla. Los domingos, de 10 am a 5 pm, este restaurante mexicano ofrece el tradicional menudo, adem\u00e1s de una gran variedad de antojitos mexicanos. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cuando se trata de elegir un delicioso desayuno que sirva como remedio para la cruda, la comida mexicana es una excelente opci\u00f3n, ya que sus platillos tienden a ser abundantes, picantes, saladitos y muy sabrosos, ideales para nutrir el cuerpo y el alma. Uno de los desayunos mexicanos m\u00e1s tradicionales es el menudo. Y aunque quiz\u00e1 algunos de los ingredientes principales de este famoso platillo t\u00edpico se encuentren fuera de su zona de confort, su distintivo y delicioso sabor seguramente har\u00e1 que su coraz\u00f3n se regocije. <\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":20349,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[2792],"tags":[],"class_list":["post-20496","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.1.1 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Desayuno \u2018mata cruda\u2019: Menudo - InMexico<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.inmexico.com\/es\/cultura\/desayuno-mata-cruda-menudo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Desayuno \u2018mata cruda\u2019: Menudo - InMexico\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Cuando se trata de elegir un delicioso desayuno que sirva como remedio para la cruda, la comida mexicana es una excelente opci\u00f3n, ya que sus platillos tienden a ser abundantes, picantes, saladitos y muy sabrosos, ideales para nutrir el cuerpo y el alma. Uno de los desayunos mexicanos m\u00e1s tradicionales es el menudo. Y aunque quiz\u00e1 algunos de los ingredientes principales de este famoso platillo t\u00edpico se encuentren fuera de su zona de confort, su distintivo y delicioso sabor seguramente har\u00e1 que su coraz\u00f3n se regocije.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.inmexico.com\/es\/cultura\/desayuno-mata-cruda-menudo\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"InMexico\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/inmexicocom\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-01-30T16:00:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/images.inmexico.com\/2017\/01\/menudo-e1485211591769.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"450\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Belen Molina\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@inmexicocom\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@inmexicocom\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Belen Molina\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.inmexico.com\/es\/cultura\/desayuno-mata-cruda-menudo\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.inmexico.com\/es\/cultura\/desayuno-mata-cruda-menudo\/\"},\"author\":{\"name\":\"Belen Molina\",\"@id\":\"https:\/\/www.inmexico.com\/#\/schema\/person\/cb207ad3844276a4e7b838ffbf8d9695\"},\"headline\":\"Desayuno \u2018mata cruda\u2019: Menudo\",\"datePublished\":\"2017-01-30T16:00:25+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.inmexico.com\/es\/cultura\/desayuno-mata-cruda-menudo\/\"},\"wordCount\":514,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.inmexico.com\/es\/cultura\/desayuno-mata-cruda-menudo\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\/\/images.inmexico.com\/2017\/01\/menudo-e1485211591769.jpg\",\"articleSection\":[\"Cultura\"],\"inLanguage\":\"es-MX\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.inmexico.com\/es\/cultura\/desayuno-mata-cruda-menudo\/\",\"url\":\"https:\/\/www.inmexico.com\/es\/cultura\/desayuno-mata-cruda-menudo\/\",\"name\":\"Desayuno \u2018mata cruda\u2019: Menudo - InMexico\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.inmexico.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.inmexico.com\/es\/cultura\/desayuno-mata-cruda-menudo\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.inmexico.com\/es\/cultura\/desayuno-mata-cruda-menudo\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\/\/images.inmexico.com\/2017\/01\/menudo-e1485211591769.jpg\",\"datePublished\":\"2017-01-30T16:00:25+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.inmexico.com\/#\/schema\/person\/cb207ad3844276a4e7b838ffbf8d9695\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.inmexico.com\/es\/cultura\/desayuno-mata-cruda-menudo\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es-MX\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.inmexico.com\/es\/cultura\/desayuno-mata-cruda-menudo\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-MX\",\"@id\":\"https:\/\/www.inmexico.com\/es\/cultura\/desayuno-mata-cruda-menudo\/#primaryimage\",\"url\":\"http:\/\/images.inmexico.com\/2017\/01\/menudo-e1485211591769.jpg\",\"contentUrl\":\"http:\/\/images.inmexico.com\/2017\/01\/menudo-e1485211591769.jpg\",\"width\":900,\"height\":450},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.inmexico.com\/es\/cultura\/desayuno-mata-cruda-menudo\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.inmexico.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Desayuno \u2018mata cruda\u2019: Menudo\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.inmexico.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.inmexico.com\/\",\"name\":\"InMexico\",\"description\":\"Luxury Without Limits\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.inmexico.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es-MX\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.inmexico.com\/#\/schema\/person\/cb207ad3844276a4e7b838ffbf8d9695\",\"name\":\"Belen Molina\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-MX\",\"@id\":\"https:\/\/www.inmexico.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3e59e75d3b3ccd747a1f8fe1a1e2c9a283dcdcd721b830ecc662eeccbc83e0b7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3e59e75d3b3ccd747a1f8fe1a1e2c9a283dcdcd721b830ecc662eeccbc83e0b7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Belen Molina\"},\"url\":\"http:\/\/54.148.48.30\/es\/author\/belen\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Desayuno \u2018mata cruda\u2019: Menudo - InMexico","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.inmexico.com\/es\/cultura\/desayuno-mata-cruda-menudo\/","og_locale":"es_MX","og_type":"article","og_title":"Desayuno \u2018mata cruda\u2019: Menudo - InMexico","og_description":"Cuando se trata de elegir un delicioso desayuno que sirva como remedio para la cruda, la comida mexicana es una excelente opci\u00f3n, ya que sus platillos tienden a ser abundantes, picantes, saladitos y muy sabrosos, ideales para nutrir el cuerpo y el alma. Uno de los desayunos mexicanos m\u00e1s tradicionales es el menudo. Y aunque quiz\u00e1 algunos de los ingredientes principales de este famoso platillo t\u00edpico se encuentren fuera de su zona de confort, su distintivo y delicioso sabor seguramente har\u00e1 que su coraz\u00f3n se regocije.","og_url":"https:\/\/www.inmexico.com\/es\/cultura\/desayuno-mata-cruda-menudo\/","og_site_name":"InMexico","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/inmexicocom","article_published_time":"2017-01-30T16:00:25+00:00","og_image":[{"width":900,"height":450,"url":"https:\/\/images.inmexico.com\/2017\/01\/menudo-e1485211591769.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Belen Molina","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@inmexicocom","twitter_site":"@inmexicocom","twitter_misc":{"Written by":"Belen Molina","Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.inmexico.com\/es\/cultura\/desayuno-mata-cruda-menudo\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.inmexico.com\/es\/cultura\/desayuno-mata-cruda-menudo\/"},"author":{"name":"Belen Molina","@id":"https:\/\/www.inmexico.com\/#\/schema\/person\/cb207ad3844276a4e7b838ffbf8d9695"},"headline":"Desayuno \u2018mata cruda\u2019: Menudo","datePublished":"2017-01-30T16:00:25+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.inmexico.com\/es\/cultura\/desayuno-mata-cruda-menudo\/"},"wordCount":514,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.inmexico.com\/es\/cultura\/desayuno-mata-cruda-menudo\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/images.inmexico.com\/2017\/01\/menudo-e1485211591769.jpg","articleSection":["Cultura"],"inLanguage":"es-MX"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.inmexico.com\/es\/cultura\/desayuno-mata-cruda-menudo\/","url":"https:\/\/www.inmexico.com\/es\/cultura\/desayuno-mata-cruda-menudo\/","name":"Desayuno \u2018mata cruda\u2019: Menudo - InMexico","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.inmexico.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.inmexico.com\/es\/cultura\/desayuno-mata-cruda-menudo\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.inmexico.com\/es\/cultura\/desayuno-mata-cruda-menudo\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/images.inmexico.com\/2017\/01\/menudo-e1485211591769.jpg","datePublished":"2017-01-30T16:00:25+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.inmexico.com\/#\/schema\/person\/cb207ad3844276a4e7b838ffbf8d9695"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.inmexico.com\/es\/cultura\/desayuno-mata-cruda-menudo\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es-MX","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.inmexico.com\/es\/cultura\/desayuno-mata-cruda-menudo\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-MX","@id":"https:\/\/www.inmexico.com\/es\/cultura\/desayuno-mata-cruda-menudo\/#primaryimage","url":"http:\/\/images.inmexico.com\/2017\/01\/menudo-e1485211591769.jpg","contentUrl":"http:\/\/images.inmexico.com\/2017\/01\/menudo-e1485211591769.jpg","width":900,"height":450},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.inmexico.com\/es\/cultura\/desayuno-mata-cruda-menudo\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.inmexico.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Desayuno \u2018mata cruda\u2019: Menudo"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.inmexico.com\/#website","url":"https:\/\/www.inmexico.com\/","name":"InMexico","description":"Luxury Without Limits","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.inmexico.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es-MX"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.inmexico.com\/#\/schema\/person\/cb207ad3844276a4e7b838ffbf8d9695","name":"Belen Molina","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-MX","@id":"https:\/\/www.inmexico.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3e59e75d3b3ccd747a1f8fe1a1e2c9a283dcdcd721b830ecc662eeccbc83e0b7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3e59e75d3b3ccd747a1f8fe1a1e2c9a283dcdcd721b830ecc662eeccbc83e0b7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Belen Molina"},"url":"http:\/\/54.148.48.30\/es\/author\/belen\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/54.148.48.30\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20496","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/54.148.48.30\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/54.148.48.30\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/54.148.48.30\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/54.148.48.30\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20496"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/54.148.48.30\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20496\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20499,"href":"http:\/\/54.148.48.30\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20496\/revisions\/20499"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/54.148.48.30\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20349"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/54.148.48.30\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20496"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/54.148.48.30\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20496"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/54.148.48.30\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20496"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}