{"id":19819,"date":"2017-01-09T17:06:21","date_gmt":"2017-01-10T00:06:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.inmexico.com\/es\/?p=19819"},"modified":"2017-01-10T15:12:29","modified_gmt":"2017-01-10T22:12:29","slug":"cocina-de-autor-fue-nombrado-entre-los-mejores-nuevos-restaurantes-para-2017","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/54.148.48.30\/es\/los-cabos-es\/cocina-de-autor-fue-nombrado-entre-los-mejores-nuevos-restaurantes-para-2017\/","title":{"rendered":"Cocina de Autor fue nombrado entre los mejores nuevos restaurantes para 2017"},"content":{"rendered":"

Cocina de Autor en el reci\u00e9n estrenado Grand Velas Los Cabos<\/a>\u00a0fue recientemente nombrado uno de los mejores nuevos restaurantes para 2017 seg\u00fan CNN. El emblem\u00e1tico restaurante, que fue introducido inicialmente en Grand Velas Riviera Maya, se encuentra a cargo del Chef holand\u00e9s Sidney Schutte, quien posee dos estrellas Michelin, y el Chef de Cocina Vincent Colauto. La herencia holandesa del Chef Schutte, junto con su pasi\u00f3n por viajar y su experiencia de haber vivido en Asia durante cuatro a\u00f1os, le brindan una perspectiva culinaria realmente \u00fanica. Utilizando ingredientes frescos de origen mexicano y t\u00e9cnicas europeas, el Chef Schutte ha creado un exquisito men\u00fa de temporada. Algunos de los platillos que m\u00e1s destacan en el men\u00fa incluyen langostinos preparados en suero de leche y cubiertos con endivia, poro y aceite de eneldo; filete de pargo rojo servido sobre un pur\u00e9 de habas de Tonka sobre el cual se colocan ostras, jam\u00f3n ib\u00e9rico y espuma de lichi; y helado de queso de cabra acompa\u00f1ado de pi\u00f1a asada, lim\u00f3n y jamaica. El men\u00fa de degustaci\u00f3n ofrece ocho platos con maridaje de vino todas las noches.<\/p>\n

La cena de maridaje tambi\u00e9n se encuentra disponible para todos los hu\u00e9spedes del hotel sin ning\u00fan costo adicional como parte de la tarifa del plan Todo Incluido. Cocina de Autor abre para la cena de 6 p.m. a 11 p.m. diariamente. Es necesario hacer reservaciones.<\/p>\n

Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n, visite:\u00a0loscabos.grandvelas.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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