Si usted tiene planes de hospedarse en el hotel Grand Velas Los Cabos, entonces más vale que vaya con sed. El resort, cuya fecha de apertura está programada para el 20 de diciembre, estará introduciendo una abundancia de servicios en torno al vino que se encargarán de atraer a los amantes esta bebida. Con un nuevo maestro sommelier y una colección de vinos que promete ser una de las más grandes e importantes en Los Cabos, sería una lástima no reservar su estadía ahora mismo.
A cargo del desarrollo del extenso programa de vinos se encuentra el nuevo Maestro Sommelier del resort, Don Pedro Poncelis Brambila, quien cuenta con décadas de conocimientos para compartir. Con más de 30 años de experiencia, Don Pedro Poncelis Brambila estudió bajo la dirección del maestro catalán Don Juan Muñoz Ramos, reconocido como el tercer mejor sommelier del mundo. Además de haber ocupado el cargo de sommelier en el Hotel Presidente Intercontinental durante los últimos 20 años, Don Pedro Poncelis Brambila también ha sido honrado con una variedad de impresionantes títulos a lo largo de los años, como “Mejor Sommelier en Vinos y Licores Mexicanos en Francia”, representante mexicano en el “Grand Prix du Sommelier Sopexa ’97” en París, “Mejor Sommelier Mexicano” según la Asociación Mexicana de Sommeliers y reconocido a nivel internacional como el mejor en Latinoamérica con el Premio de Excelencia de Wine Spectator. Don Pedro también es el fundador de la Asociación Mexicana de Sommeliers, de la cual fue presidente de 2010 a 2013, y de la cual actualmente es un miembro honorario.
El programa de vinos en Grand Velas Los Cabos se inspirará en la región vinícola de Baja California y contará con una lista de vinos compuesta de 50 distintas variedades, incluyendo tintos, blancos, rosados y espumosos. Los vinos serán elaborados a partir de distintas variedades de uvas provenientes de algunas de las regiones más importantes, como por ejemplo el norte de Baja California y sus valles, y serán seleccionados por Don Pedro Poncelis Brambila, quien también se encargará de desarrollar una lista suplementaria de más de 200 vinos provenientes de distintas partes del mundo que estarán disponibles en botella.
¿Ya le dio sed? Los huéspedes tendrán la oportunidad de probar un mínimo de 50 vinos, los cuales estarán incluidos en la tarifa por noche del resort, incluyendo vinos finos mexicanos como Casa Magoni, Casa Madero, La Carrodilla y L.A. Cetto, o si lo desean, los huéspedes pueden darse el gusto y gastar en una prestigiosa botella de la lista de vinos internacionales.
Además de crear la impresionante lista de vinos, Don Pedro Poncelis Brambila también se encargará de implementar otros servicios en torno al vino para los huéspedes del resort, como cenas de maridaje y catas de vino. En 2017, el resort también introducirá un programa espectacular para quienes buscan llevar su amor por el vino a otro nivel. El resort lanzará una experiencia de ultra lujo inolvidable para millonarios que deseen llevar a sus invitados por medio de un jet privado a la bodega de vinos localizada en Ensenada, en donde los Velas Resorts compran sus vinos mexicanos. ¡Brindemos por eso!
Para obtener más información, visite: loscabos.grandvelas.com