Al mando de Arbol, el nuevo restaurante asiático de Las Ventas al Paraiso, el Chef Anand se inspira en la rica tradición culinaria de la India, así como en una abundancia de influencias panasiáticas. Procedente de Mumbai, ha pasado más de una década explorando y desarrollando cocinas costeras en las Maldivas, Seychelles y los Emiratos Árabes Unidos.
El Chef Anand también es el ganador del premio Chef Revelación 2018 en la primera edición anual de los Premios Culinarios de Los Cabos. El premio reconoce la singularidad de sus platillos en el restaurante asiático, donde los comensales pueden disfrutar de platillos que han sido cocinados en un wok y en un tandoor, o disfrutar de comida fresca en el Raw Bar. El Chef Anand y Las Ventanas al Paraiso, a Rosewood Resort fueron nominados en tres categorías, incluyendo Restaurante de Hotel del Año y Mejor Restaurante Nuevo.
Nombre: Anand Singh
Edad: 33
Ocupación: Chef
Casada o Soltera: Casado con Mamta Anand Singh Mehra
Hijos: 2
Ciudad en la que vivo: Cabo San Lucas, Baja California Sur, Mexico.
Lo que más me gusta de Cabo San Lucas es… La gente, el clima y la ciudad. Siempre habia sido mi sueño trabajar en México y que mejor lugar que en Los Cabos!
Un día típico en mi vida inlcuye… despertarme temprano y escuchar musica de mi religión.
Nací… Tehri Gharwal, India
Últimamente escucho… a mis padres y lo que dicta mi corazón.
Mi Familia… es la razón de mi éxito.
Si pudiera cenar con quien yo quisiera, cenaría con… mi familia.
No puedo vivir sin… cocinar.
Cuando era más joven quería ser… jugador de cricket.
Me inspira(n)… mi hermosa madre.
La persona que más me motiva es… mi madre.
Si pudiera cambiar algo en el mundo, sería… la desigualdad en la educacion.
Mi día perfecto sería… cuando mis hijos alcencen el éxito en la vida.
Mi primer trabajo fue… en Mumbai, India.
Mi escape preferido… los deportes!
Mi vida… mi familia.
Actualmente estoy trabajando en… Arbol ubicado en Las Ventanas al Paraíso, a Rosewood Resort.
Siempre… piensa positivo.
Nunca… pienses en lo negativo.
Frase Favorita: Trabaja duro en silencio, deja que tu éxito sea tu ruido.